Marmeladen

Das Konzept unserer Landmarmeladen ist schnell und einfach zu erklären: Maximaler Fruchtanteil bei minimalem Zuckerzusatz! Das gelingt nur, wenn man auf das Beste der Natur zurückgreift. So schaffen es nur ausgereifte und handverlesene Früchte in die Weiterverarbeitung. Wir verwenden dabei heimische, regionale Qualität oder Obst direkt aus unserem eigenen Schwarzhöringer Garten. Das ermöglicht eine umfassende Kontrolle während des gesamten Reifeprozesses. Produziert wird absolut saisonal, was den optimalen Reifegrad fördert und somit den Eigenzuckeranteil der Früchte in höchstmöglicher Form einsetzbar macht. In einem schonenden, nicht allzu langem Einkochverfahren wird dann der minimal für die Bindung nötige Einmachzucker mit Pektinen auf rein pflanzlicher Basis hinzugefügt. Das verleiht den Marmeladen ihre außergewöhnliche Cremigkeit und stellt den sensationell fruchtigen Geschmack in den Vordergrund. Alle Marmeladen sind saisonal limitiert und sozusagen abhängig von der Obstmenge, die der Baum im Jahr trägt. Deshalb gilt: solange der Vorrat reicht!