Galicisches Kastanien-Schwein

Premium Steak vom Galicischen Kastanien-Schwein 200 g aus dem Rücken geschnitten und rosa gegrillt

Die Region Galicien im Nordwesten Spaniens ist bekannt für ihre außergewöhnliche Landschaft, zu der u.a. weitläufige Wälder gehören, in denen besonders Eichen- und Kastanienbäume dominieren. Vor allem letztere bilden die hochwertige Nahrungsgrundlage für das Galicische Kastanien-Schwein, dessen Fleisch als wahre Delikatesse gilt.

In jedem Bissen steckt pure Natur. Die Tiere werden mit dem Besten von den umliegenden Wäldern und Wiesen gefüttert. Ein sehr wichtiger Bestandteil sind die galicischen Kastanien. Diese werden saisonal gesammelt, verarbeitet und eingefroren, um eine ganzjährige Versorgung zu gewährleisten. Auch Eicheln, Gras und Kräuter kommen zum Einsatz. Dazu legen die Züchter großen Wert auf eine stressfreie Umgebung für die Tiere – mit viel Haltung draußen, auf ganz natürliche Art und Weise. Das alles wirkt sich positiv auf die Qualität des Fleisches aus, das als fest gilt und mit seinem fein-nussigen Geschmack auch Gourmets überzeugt. Vermarktet wird die außergewöhnliche Spezialität über Coren, die größte Fleischgenossenschaft Spaniens, die auf über 60 Jahre Erfahrung im Lebensmittelbereich zurückblickt und an deren Projekten sich aktuell etwa 7.000 Familien beteiligen. So entstehen in Galicien Fleisch-Produkte von besonderer Hochwertigkeit, die gleichzeitig das Tierwohl und den nachhaltigen Umweltschutz mit der Erhaltung der galicischen Kastanienwälder im Auge haben.

Wir im Feilmeiers Landleben lieben dieses Galicische Kastanien-Schwein und geben ihm sehr gerne einen Platz auf unserer Karte oder in Events. Lassen auch Sie sich von der Qualität dieses besonderen Fleisches begeistern!