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Pasta mit Steinpilzen – ein Highlight unseres Kitzbühel-Menüs
Kitzbühel mit seinen majestätisch aufragenden Gipfeln gilt als charmanter Nobelort. Im Winter ziehen die Pisten und das berühmte Skirennen auf der „Streif“ die Stars und Promis aus aller Welt an – nach dem Motto „sehen und gesehen werden“. Die Kulinarik schätzt die Traditionen. Sie ist heimatverbunden, aber zugleich auch edel-kreativ. Ursprüngliches, Qualität und Luxus treffen sich hier auf einzigartige Art und Weise.
Es sind der Geschmack und die guten Grundzutaten, die zählen: Kräuter aus dem Almgarten, ofenfrisches Bauernbrot, edles Kalb- und Rinderfleisch aus den österreichischen Bergen oder Steinpilze aus den Wäldern. Besonders raffiniert werden die Gerichte aber meist erst durch die Ergänzung exklusiver Zutaten wie Champagner oder Trüffel. Gesellt sich dazu noch das typische Kochen mit Herz, Gefühl und Leidenschaft sowie die Wärme und Gemütlichkeit in den Stüberln, dann entstehen außergewöhnliche Genussmomente – gerne begleitet von einem Glaserl Wein der teils weltberühmten und vielfach prämierten österreichischen Winzer.
Wir im Feilmeiers Landleben lieben diese Küche und ihren charmanten Stil.
Bild Kitzbühel: Adobe Stock / photog.raph
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