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Fangfrischer Fisch zählt zu den Highlights der mediterranen St.-Tropez-Küche.
Saint-Tropez an der südfranzösischen Côte d’Azur steht für mediterrane Leichtigkeit und genussvolle Eleganz. Zwischen azurblauem Meer, sonnigen Hügeln und malerischen Hafenstädten trifft sich hier seit jeher die Welt, um den Sommer und das Leben in vollen Zügen auszukosten.
Die Kulinarik ist stark geprägt von der Nähe zum Meer und der ländlich-provenzalischen Tradition – oft verbunden mit einem Hauch Luxus. Bodenständige Zutaten und feine Raffinesse verschmelzen zu einer Küche, die ebenso entspannt wie anspruchsvoll ist. Sehr bestimmend sind die Aromen Südfrankreichs: sonnengereifte Tomaten, duftende Kräuter der Provence, bestes Olivenöl, fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte direkt aus dem Mittelmeer. Als weltberühmte Klassiker gelten Bouillabaisse oder Ratatouille. Durch edle Zutaten wie Safran oder Trüffel gewinnen einzelne Gerichte an besonderer Tiefe. Oft begleitet ein kühles Glas Rosé die leckeren Kreationen. So entstehen Genussmomente, die nach Sonne, Meer und Lebensfreude schmecken – und lange in Erinnerung bleiben.
Wir im Feilmeiers Landleben lieben diese feine, charmante Küche.
Bild Saint-Tropez: Adobe Stock / proslgn
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